Газовая плита — кухонная плита, работающая на природном газе. Может использоваться природный газ из городской газовой сети или сжиженный газ из баллонов с газом. При использовании баллонов со сжатым газом необходим газовый редуктор. Регулирование огня осуществляется регулированием потока поступающего в горелку газа. Газ проходит через сопло (жиклер), смешиваеся с воздухом, полученная газовоздушная смесь через рассекатель горелки, выходит через боковые отверстия, воспламеняется. Поджог горелки ручной (любым источником открытого огня, чаще всего спичками, электрическими зажигалками) или пьезоэлектрический. В наиболее совершенных моделях есть контроль за выключением газа (когда огонь гаснет, перекрывается подача газа), термостат для регулировки температуры, а также электронный программатор, способный отключать в заданное время духовку и конфорки. В России с 2007 года газконтроль обязателен на всех горелках духового шкафа. Внешнее описание Бытовые газовые плиты изготавливают двух-, трёх-, четырёх- и шестиконфорочными, с духовыми шкафами и без них. Они состоят из следующих основных частей: корпуса, рабочего ствола с конфорочными вкладышами, духового шкафа, газовых горелок (конфорочных и для шкафа), газораспределительного устройства с кранами. Детали бытовых плит изготавливают из термически стойких, коррозионно-устойчивых и долговечных материалов. Поверхность и детали плиты (кроме задней поверхности) покрываются эмалью (как правило, белой), либо изготавливаются из нержавеющей стали. Высота рабочего стола бытовых плит 850 мм, а ширина - не менее 500 мм. Расстояние между центрами соседних конфорок 230 мм. Номинальная нагрузка горелок должна обеспечивать равномерный разогрев духового шкафа до температуры 285...300°С не более чем за 25 минут.
Другие статьи по теме:  Гриль
Пароварка
Индукционная плита
Как продлить срок службы микроволновой печи
Кофеварка
Добавить комментарий:
|
